Come nasce il cuocitore sottovuoto ProCut Easy
Lo scorso aprile 2022, in occasione dell’ultima edizione di Anuga Food Tec a Colonia, abbiamo presentato con orgoglio un nuovo processo produttivo, nato dalla sapienza artigiana che contraddistingue la nostra azienda ormai da molti anni.
Un macchinario industriale multiuso
Si chiama ProCut EASY la macchina unica, progettata e realizzata da mani esperte, pensata per raggiungere livelli di qualità elevata.
Cuocitore sottovuoto multiuso all in one, 100% made in Italy, in versione 60lt o 100lt con una potenza installata che è di 28 kw nel primo modello e di 37kw nel secondo.
I punti di forza
- Struttura e strumentazione progettate per uso industriale, garantendo affidabilità e lunga durata.
- Condensatore interno per cotture sottovuoto ottimali in tempi e temperature ridotte.
- Quattro lame per un taglio altamente accurato e omogeneo.
- Possibilità di creare ricette esclusive grazie alla personalizzazione offerta dal software proprietario Inox Fer e dalla tecnologia utilizzata.
Applicazioni
Le applicazioni di interesse possono essere tante:- sughi
- pesti
- marmellate
- basi di frutta
- creme
- formaggi
- glasse
- e molto altro.
Chiamaci per un’analisi completa delle tua esigenza.
Generare soddisfazione sarà come sempre la nostra missione per una partnership fatta di trasparenza, competenza e qualità dei servizi proposti.