A TMV feloldók olyan nagy mennyiségű termék kezelésére tervezték, amely magas viszkozitású összetevőket tartalmaz, mint például pektinek, keményítők, sűrítőszerek, fehérjék és kazein. Emellett alkalmas szirupok előállítására, tejpótló porok elkészítésére és sűrű sóoldatok előkészítésére is. Az összes összetevőt, különösen a nehezebbeket, finoman mikronizálja és diszpergálja, hogy a végső termék viszkozitását minimálisra csökkentsük.
A TMV feloldókkal a keverési idő minimálisra csökken. A diszpergálás a dissolverrel azonnal megtörténik, még a cukor, és a só is azonnal szétmorzsolódik, és feloldódik. Nem képződnek csomók, így még az olyan problémákat mint a keményebb szemcsés összetevők nem teljes feloldódása, és leülepedése a későbbi feldolgozási során megszűnik.
