Együtt találjuk meg a megfelelő gépeket az Ön gyártóüzeméhez.
Örömmel válaszolunk minden kérdésre
Egy olasz bio gyümölcs- és zöldségfehérje termékeket gyártó cég keresett meg minket azzal a problémával, hogy a szilvapüré és a növényi rostok összekeverése gondot okoz számukra. Az előállított gyümölcs püré olyan termék amely a gyártása folyamán az összes ehető részét feldolgozzák a gyümölcsnek hámozottan vagy anélkül, s szitálással pürét kapnak, így a gyümölcs leve is megmarad. A vízmennyiségtől és kiindulási gyümölcs fajtájától függően megkülönböztethetünk több vagy kevésbé koncentrált püréket.
A szilvapüré nagyon sűrű, részben folyékony és részben szilárd állagú összetétele. Nehézségek merülnek fel a növényi rostokkal való keverés során, mivel hajlamosak szétválni, az említett tulajdonságaik végett.
Az ügyfél a szálak teljes diszpergálását kérte a pürében anélkül, hogy a keverés károsítaná a pürét, így megtartva a gyümölcs természetes állagát. Ezek alapján a megfelelő tesztekkel kidolgoztunk egy megoldást,amely megfelelően kielégíti a kliens elvárásait.
Egy olyan bonyolult összetevő esetében, mint a szilvapüré, a kliensnek egy TMV keverőrendszerre van szüksége, amely alkalmas a magas viszkozitású termékek feldolgozására.
Ezt követően a tartályt egy speciális keverővel szerelték fel a keverés befejezése és a termék rétegződésének elkerülése érdekében.
A magas viszkozitási értékek egy speciális szivattyú beépítését is szükségessé tették.
